3月のスペシャルランチ
2月も半ば、こぶしの枝にも 春のきざし が感じられます。
まだまだ寒さがこたえますが、日差しは確実に春に向かっていますね。
そろそろ冬眠からさめて、活動を再開してみませんか？
今回は 3月のスペシャルランチ を少し紹介させて頂きます。
まず、オードブルは、
菜の花、ふきのとう、こごみ、つくしなど、春の芽を採り合せています。
スープは、ブロッコリーと新じゃがのスープ
メインディッシュのお魚は
鰆のポワレ、春菊を使ってジェノバソースで創りました。
メインディッシュお肉料理は
牛フィレ肉に新玉葱を挟んで
ハンバーガーみたいにボリューム感を出してみました。
仕上げのデザート「苺のパイ」で
旬の味覚を楽しんでください。
皆様のご来館を心よりお待ちいたしております。
厨房 南
ギャラリーだより25
あなたは暮らしの中でどんな瞬間が好きですか。
あなたが残しておきたいのはどんな場面ですか。
あなたが思い描く10年後、100年後の世界は
何が大切にされているでしょう。
1月31日（土）－2月28日（土）
ユネスコアジア文化センターの
「伝えたいものー無形文化遺産」 写真展
A C C U アジア太平洋 Ｅ Ｓ Ｄ ﾌｫﾄﾒｯｾｰｼﾞ
ネパールのベルピパパ
ミャンマーの、水を掛け合う正月祭り
バングラデシュ ヒンドゥ教の祭り
世界にはー特にアジア太平洋地域には
まだまだ残しておきたい地域の文化があります。
ＡＣＣＵは異なる文化間の相互理解のため
写真コンテストを開催いたしました。
今回はその時の優秀賞、入選作品を30点ほど展示してます。
見ごたえのある作品がたくさんありますので、
ゆっくりお楽しみください。
―休館日のご案内―
2月23（月）・24日（火）・25日（水）
3月2日（月）・3日（火）・4日（水）
（担当 岡田弘子）
『薄化粧』
今年何度目の 雪 でしょうか。
チラ、ホラと降り出して……
可笑しいですね、雪の降る音なんか聞こえないのに……
朝から氷の張った『水のパティオ』が
薄っすら 雪化粧 となりました。
春 までもう少しですね♪
予約 斧山
